20140308-燕麥乳酪麵包-成品

這算第一次烘烤麵包成功的案例,之前不是酵母老到死掉發不起來,不然就是我自由發揮亂揉麵團。這款用AO攪拌器真是得心應手,機器攪個10分鐘,麵團就完美^ ^ 不過麵包最麻煩的是發酵時間,等好久才能吃到,想一次做多一點,又怕失敗難吃,衰到小銘。好險這款非.常.非.常.成功,過程異常順利,下次我要做2倍量冰起來,而且內餡可以從乳酪換成葡萄乾、果醬、紅豆沙、番薯泥之類!

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