P.S扛夢旅行日誌

 以前跟家裡住茶來伸手，飯來張口的我，結婚後果然忙翻了！！！要掃地、洗衣、洗浴室、繳電信費、還要撿落葉，雖然小銘做得比我還多，但我還是覺得結婚怎麼會多這麼事情啊！！！不過結婚後能擁有自己的廚房，算是圓了我的夢，煮飯這檔事雖然麻煩但是我甘願做～～～

其實我根本也不太會煮飯，只是愛吃東西、看美食節目主持人罵參賽者，Hell Kitchen跟Australia Master Chef／Junior Master Chef是我最愛看的節目，換成MOD後常常轉102台看Bobby’s Brunch，雖然一堆食材台灣沒有，但看看作法好像自己也會吸收的樣子（但其實根本記不住）。總之，為了明天一家一菜的主題，今天先試做甜點，因此早上在小銘的嚴格監控下，採買了烤盤！

第一次做甜點、第一次用新烤箱，所以選擇據說連新手都不會失敗的「麵包布丁」。這次的材料是：

蛋　　　2顆

鮮奶　　200ml

白細糖　60g

吐司　　2片

葡萄乾　隨便撒

 1.    吐司切塊，很隨意大約3cm x 4cm

2.    鮮奶稍微加熱，再加入細砂糖，兩者要合而為一。（據說加上鮮奶油更棒。）

3.    將蛋打散，並加入步驟二的鮮奶糖

4.    烤箱預熱180度。

5.    將步驟三的蛋奶液過篩，濾掉蛋的雜質，據說這樣口感更細緻

6.    烤盤底層放吐司塊，加入蛋奶液，撒上葡萄乾

7.    烤盤放入烤箱，用175度烤20分鐘

成果還OK不完美，沒有上色，吐司塊不夠酥脆，奶味不夠重。所以我想下次調整方向是：

＠鮮奶加多一些，或是直接加鮮奶油

@烤箱要25分鐘 

除了甜點外，晚餐是迷迭香羊排佐三色蔬食（杏鮑菇、番茄、地瓜葉），好市多的羊排真的隨便煎都好吃阿！！！杏鮑菇這次用羊排的油下去煎，比之前川燙的好吃100倍…