P.S扛夢旅行日誌

今天的Brunch有法式吐司、烤馬鈴薯、香煎白醬鮭魚及蝦仁。法式吐司的肉桂香氣超級迷人，單獨聞肉桂其實有股奇怪的味道…不過這次最好吃的竟然是馬鈴薯～～～市場菜販小弟說這是從美國進口的，很鬆很軟，所言屬實啊！！好吃！

鮭魚是之前公公團購買的，蝦仁是我在菜市場失心瘋買的，得到一個結論：以後只是要買肉、買海鮮，一定要到Costco，自己買的都有腥味不好吃….哀。

法式吐司材料總表

厚片土司3片

蛋　　　2顆

鮮奶　　適量

肉桂粉　適量

步驟：

1.       蛋、鮮奶、肉桂粉，攪拌均勻。
2.       厚片切半，雙面都要沾滿蛋液，放到冰箱一晚。

3.       熱油鍋，加上一堆油，這樣吐司煎出來的顏色才漂亮～

烤香料馬鈴薯材料總表

馬鈴薯　1顆

橄欖油　適量，1大匙吧

鹽　　　適量

黑胡椒　適量

義式香料適量

帕瑪森　1片（其實要用帕瑪森粉）

步驟：

1.       馬鈴薯洗淨、去皮、切塊。放在鋪著鋁箔紙的鐵盤上。

2.       淋上橄欖油、鹽、黑胡椒、義式香料粉、小片帕馬森起司片，用手將佐料與馬鈴薯拌勻。

3.       放入200度烤箱烤15分鐘，翻面再烤15分鐘。

下次改善方式：

1.       馬鈴薯烤的時間要再短一些，表皮就不會這麼硬～