P.S扛夢旅行日誌

 
小銘很喜歡吃巧克力，加上上周都是做些一般的炒菜、照燒漢堡排、茄汁肉丸等鹹的料理，本周就預計要做甜點，看到icook上的布朗尼食譜很簡單（不過食材還要去買，像是巧克力豆、可可粉等），就決定是他了～～～
 

上班太累逛食譜看到法式鹹派，就回想到大一及大二，當時很愛去東區的一間法式鹹派吃飯，老闆也都認識我們，可惜價錢一直漲，也許是房租的關係，一小塊鹹派再加配菜義大利麵、一杯飲料也快要200元。自己做的一個8吋淺派，食材費用大約NT$110，三個人可以吃飽，不過加上我的工錢可能就變成很貴的一道菜了～

Costco買來的里肌肉還有很多，這道日式料理真的很簡單喔！！而且很下飯，米酒下鍋超香～又是一道不會失敗的食譜～
 

現在許多餐廳都沒有這道菜真的很令人桑新！上網查食譜發現「好像很簡單」，我本來以為是真的要處理螃蟹，買蟹黃來用，沒想到材料完全沒這個！不過按照這食譜煮…完全沒辦法勾起我的回憶啊…不知道是我炒紅蘿蔔的技術太差，還是食譜有問題…或是大家的口味差太多。
 
不過這次有驚人發現【鹹蛋黃】真是有畫龍點睛的效果耶！有奇怪味道的紅蘿蔔加上鹹蛋黃後就變得很好吃～哀，到底有沒有簡單做成蟹黃豆腐的秘訣哩？

從好市多買的威寶Kaiser 42公升烤箱，一直大材小用，拿來烤土司、烤通心粉這種雞毛蒜皮事，趁這個連假心血來潮，終於要認真使用它了～當初買它的其中一個原因就是可以烤雞烤雞烤雞，有旋風、轉軸，可以很均勻受熱，非常適合烤雞。

本來想要做很難的吐司，想到要揉麵到天荒地老，因此早早開始查資料，看看哪一種食譜最簡單，沒想到被我找到「5分鐘免揉麵團」？！一開始還看不懂，以為是5分鐘就做好麵包（最好是有這麼簡單！），看那個人的麵包都很成功又漂亮，就姑且來試試看～而且這個麵團除了做麵包，還可以做成Pizza餅皮，一舉數得！！

   
老媽今天特地來家裡秀她新學的蘿蔔糕！其實滿簡單的，不過刨絲、炒蘿蔔絲弄得手很酸…而且今天才知道原來1茶匙tsp=1小匙=5ml、1湯匙tbs=1大匙=15ml，老媽跟我還上網研究了一下！

 以前跟家裡住茶來伸手，飯來張口的我，結婚後果然忙翻了！！！要掃地、洗衣、洗浴室、繳電信費、還要撿落葉，雖然小銘做得比我還多，但我還是覺得結婚怎麼會多這麼事情啊！！！不過結婚後能擁有自己的廚房，算是圓了我的夢，煮飯這檔事雖然麻煩但是我甘願做～～～
 
其實我根本也不太會煮飯，只是愛吃東西、看美食節目主持人罵參賽者，Hell Kitchen跟Australia Master Chef／Junior Master Chef是我最愛看的節目，換成MOD後常常轉102台看Bobby’s Brunch，雖然一堆食材台灣沒有，但看看作法好像自己也會吸收的樣子（但其實根本記不住）。總之，為了明天一家一菜的主題，今天先試做甜點，因此早上在小銘的嚴格監控下，採買了烤盤！

早上5點就起床…從來沒這麼好睡根本起不來啊！5點半準時從旅館出發，單趟需時1小時15分鐘，不過早上根本沒車大約1小時就到了。來回接送費用是Rs.3,600，換算是90歐元，昨晚9點Reception請我們先付款，結果100歐元他們找不開…我們也幾乎把Rupee都花光了，本來請我們用信用卡去ATM領錢...第一是我沒做過，第二是我記得這手續費頗高，因此我直接說我沒開通這功能，不可能做。最後，我請他們找給我Rs.400，我再去機場換錢。

確定要來模里西斯後才發現原來知名的滅絕物種嘟嘟鳥就是在這裡啊！這座小島本來是無人島，因此沒有原住民／先住民這件事。1507年率先被葡萄牙人發現，被稱作蝙蝠島（顧名思義蝙蝠很多），16世紀末期（約1598年）荷蘭人來囉！並宣布此為殖民地，以當時荷蘭王子Maurice of Nassau來命名被稱作Mauritius。此時島上嘟嘟鳥滿地都是，到現在考古學家仍在確認他們的滅絕主因，也許是被吃光（這個真的很扯）？或是被外來物種擊敗。荷蘭人時期，帶來了外來豬跟老鼠，而且嘟嘟鳥起初不瞭解人類對他們的威脅，又不會飛，十分容易被獵捕。根據荷蘭總督的日記，嘟嘟鳥最後一次被記載的時間為1688年，嘟嘟鳥大約就在幾年後絕種了。