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很久以前就想要做濃湯，據說豆漿機也可以做出濃湯！不過今天是直接用鍋子煮，一般濃湯都是加入麵粉，我是用富含澱粉的馬鈴薯（一次在Costco買太多馬鈴薯了），味道非常成功，可惜的是不夠「泥」，這次沒做出3,000園餐廳以上的模樣~~~~~帶我去買馬鈴薯壓泥器吧！
材料（4~5人份消夜）
蘑菇 隨意加
馬鈴薯 4顆
洋蔥丁 1/2顆
蒜末 4顆（理當要是蒜泥，但我懶的磨）
奶油 50g
雞高湯 一瓶（948g）
牛奶 600g
鹽 適量
黑胡椒 適量
步驟：
- 蒸熟馬鈴薯，切碎。最好可以弄成泥…
- 熱鍋加入奶油，炒香洋蔥跟蒜末後，加入蘑菇炒熟。
- 加入雞高湯及牛奶，煮滾後加入馬鈴薯碎塊，再次煮滾～就完成啦！
下次改善方式：
- 這次不像濃湯，反而像是雜燴湯～食譜是說在加入馬鈴薯後，用食物攪拌器或是果汁機打成泥。這樣我就要去買一支食物攪拌器了…> <還是先去買馬鈴薯壓泥器比較實在。
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